ค้นพบโลกแห่งความอร่อยของ Zakuski - ชิ้นเล็กแต่รสชาติเข้มข้น

ซาคุสกี (รัสเซีย: закуски) เป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยชิ้นเล็กที่มักเสิร์ฟในรัสเซียและประเทศสลาฟอื่นๆ มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร แต่ก็สามารถรับประทานเป็นของว่างเบาๆ ได้ด้วย

Zakuski สามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ผักดอง แตงกวา แฮร์ริ่ง แซลมอนรมควัน คาเวียร์ ครีมเปรี้ยว และต้ม ไข่. นอกจากนี้ยังอาจรวมถึงสิ่งของที่สำคัญกว่านั้น เช่น พายเนื้อ ไส้กรอก หรือเนื้อทอด คำว่า "zakuski" ในภาษารัสเซียแปลว่า "ของกัดเล็กๆ น้อยๆ" นั่นเอง และนั่นคือสิ่งที่พวกมันเป็น - อาหารชิ้นเล็กๆ ที่อร่อยซึ่งควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

Zakuski มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เช่น New อาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าหรืองานฉลองงานแต่งงาน โดยทั่วไปยังเสิร์ฟในที่พบปะสังสรรค์แบบไม่เป็นทางการ เช่น ปิกนิกหรือบาร์บีคิว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซาคุสกีก็ได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ เช่นกัน และสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟในรัสเซียหลายแห่งทั่วโลก