ทำความเข้าใจกับการลดอุณหภูมิ: กระบวนการทำความเย็นที่สำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ
การลดอุณหภูมิเป็นกระบวนการทำให้สารเย็นลง ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นของเหลว โดยการเติมสารตัวที่สองที่เรียกว่าสารควบคุมความร้อนในปริมาณเฉพาะลงไป วัตถุประสงค์ของการลดอุณหภูมิคือการลดอุณหภูมิของสารที่กำลังทำให้เย็นลงโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบหรือเฟสทางเคมีของสารนั้น อัตราการผ่านอุณหภูมิมักใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การแปรรูปอาหาร ยา และการผลิตสารเคมี ตัวอย่างเช่น การลดอุณหภูมิสามารถใช้เพื่อทำให้ของเหลวร้อนเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดก่อนที่จะบรรจุหรือแปรรูปต่อไป ความพยายามยังสามารถใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิให้สม่ำเสมอระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย โดยทั่วไปแล้ว ความพยายามจะเลือกตามความสามารถในการดูดซับความร้อนโดยไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือการเปลี่ยนเฟสอย่างมีนัยสำคัญ น้ำเป็นสิ่งกระตุ้นที่พบบ่อย เนื่องจากมีความจุความร้อนสูงและสามารถดูดซับความร้อนได้มากโดยไม่เปลี่ยนสถานะ ตัวอย่างอื่นๆ ของตัวทดลอง ได้แก่ เกลือ น้ำตาล และแอลกอฮอล์ การบำบัดสามารถทำได้โดยวิธีการต่างๆ เช่น การผสมสารกับตัวปรับอุณหภูมิ การหมุนเวียนของตัวปรับอุณหภูมิผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อน หรือใช้ทั้งสองอย่างรวมกัน วิธีการเฉพาะที่ใช้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของสารที่เกี่ยวข้อง ช่วงอุณหภูมิที่ต้องการ และขนาดของกระบวนการ
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
