ทำความเข้าใจกับของไหลที่ไม่ใช่แบบนิวตัน: ประเภท พฤติกรรม และการประยุกต์
ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวตันคือของเหลวที่มีพฤติกรรมไม่เป็นไปตามพฤติกรรมที่คาดหวังตามกฎความหนืดของนิวตัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความสัมพันธ์ระหว่างความเค้นเฉือนและอัตราเฉือนไม่เป็นเชิงเส้น แต่ขึ้นอยู่กับประวัติของการไหล
ในของไหลแบบนิวตัน ความหนืดจะคงที่ และความสัมพันธ์ระหว่างความเค้นเฉือนและอัตราเฉือนจะเป็นเส้นตรง อย่างไรก็ตาม ในของไหลที่ไม่ใช่แบบนิวตัน ความหนืดจะเปลี่ยนไปตามอัตราเฉือนหรือประวัติการไหล ซึ่งหมายความว่าพฤติกรรมของของไหลภายใต้สภาวะที่แตกต่างกันของอัตราเฉือนหรือประวัติการไหลจะแตกต่างจากพฤติกรรมของของไหลของนิวตัน
ของไหลที่ไม่ใช่ของนิวตันมีหลายประเภท รวมถึง:
1 ของเหลวเฉือนทำให้ผอมบาง: ของเหลวเหล่านี้มีความหนืดต่ำกว่าที่อัตราเฉือนที่สูงขึ้น ซึ่งหมายความว่าจะมีความหนืดน้อยลงเมื่ออัตราการเฉือนเพิ่มขึ้น ตัวอย่าง ได้แก่ ซอสมะเขือเทศและสี
2 ของเหลวที่ทำให้หนาขึ้นด้วยแรงเฉือน: ของเหลวเหล่านี้มีความหนืดสูงกว่าที่อัตราเฉือนที่สูงขึ้น ซึ่งหมายความว่าจะมีความหนืดมากขึ้นเมื่ออัตราการเฉือนเพิ่มขึ้น ตัวอย่าง ได้แก่ สารแขวนลอยแป้งข้าวโพดและเจลขยายตัว
3 ของเหลว Thixotropic: ของเหลวเหล่านี้มีความหนืดลดลงเมื่อเวลาผ่านไปภายใต้ความเค้นเฉือนคงที่ ซึ่งหมายความว่าจะมีความหนืดน้อยลงเนื่องจากต้องเผชิญกับความเค้นเฉือนคงที่เป็นระยะเวลานานขึ้น ตัวอย่าง ได้แก่ ดินเหนียวและเจลาติน
4 ของเหลวรีโอเพกติก: ของเหลวเหล่านี้มีความหนืดเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปภายใต้ความเค้นเฉือนคงที่ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะมีความหนืดมากขึ้นเมื่อพวกมันอยู่ภายใต้ความเค้นเฉือนคงที่เป็นระยะเวลานานขึ้น ตัวอย่างได้แก่ แก้วหลอมเหลวและสารละลายโพลีเมอร์บางชนิด
ของเหลวที่ไม่ใช่นิวตันแสดงพฤติกรรมที่หลากหลาย รวมถึงความไม่เสถียรของการไหล รูปแบบการไหลแบบไม่เชิงเส้น และคุณสมบัติการรักษาตัวเอง พบในการใช้งานทางธรรมชาติและทางอุตสาหกรรมหลายอย่าง เช่น ในการศึกษารีโอโลจีของเลือด พฤติกรรมของสารแขวนลอยและอิมัลชัน และการไหลของของไหลที่ซับซ้อนในท่อและถังผสม
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
