ทำความเข้าใจกับแบคชอน: อวัยวะกักเก็บพืชใต้ดิน
Baccheion (พหูพจน์: baccheia) เป็นคำที่ใช้ในพฤกษศาสตร์เพื่ออธิบายอวัยวะใต้ดินของพืชบางชนิด โดยเฉพาะในวงศ์ Brassicaceae (ตระกูลมัสตาร์ด) อวัยวะเหล่านี้เป็นโครงสร้างพิเศษที่ช่วยให้พืชสามารถอยู่รอดได้ในสภาวะแวดล้อมที่รุนแรงและให้สารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตในช่วงฤดูปลูกถัดไป
Baccheion อาจมีรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช แต่โดยทั่วไปแล้วจะประกอบด้วยราก หัว หรือลำต้นที่ขยายใหญ่ขึ้น สะสมอาหารสำรองในรูปของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ พืชจะใช้สารอาหารที่เก็บไว้เหล่านี้เพื่อรองรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาในช่วงที่มีแสงน้อย อุณหภูมิที่เย็นจัด หรือความแห้งแล้ง ตัวอย่างทั่วไปของพืชที่ผลิตแบ็คเชียน ได้แก่:
1 มันฝรั่ง (Solanum tuberosum) - หัวใต้ดินของมันฝรั่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เก็บแป้งและสารอาหารอื่นๆ
2 แครอท (Daucus carota) - รากที่ขยายใหญ่ขึ้นของแครอทเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของแบคชีออน ทำหน้าที่กักเก็บน้ำตาลและสารประกอบอื่นๆ 3. บีทรูท (Beta vulgaris) - รากที่บวมของบีทรูทก็ถือเป็นแบ็คชอนเช่นกัน โดยมีสารอาหารที่สะสมไว้ เช่น น้ำตาล โปรตีน และวิตามิน
4 หัวหอม (Allium cepa) - หัวใต้ดินของหัวหอมเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เก็บน้ำและสารอาหารสำหรับพืช
5 กระเทียม (Allium sativum) - กลีบกระเทียมที่ขยายใหญ่ขึ้นเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของแบคชอน ทำหน้าที่กักเก็บสารอาหารและสารประกอบที่สนับสนุนการเจริญเติบโตและการพัฒนา โดยสรุป แบคชอนเป็นคำที่ใช้อธิบายอวัยวะกักเก็บใต้ดินของพืชบางชนิด ซึ่งช่วยให้พวกมันอยู่รอดได้ สภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและให้สารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตในฤดูปลูกถัดไป



