ทำความเข้าใจกับ Octadecyl: กลุ่มดัดแปลงอเนกประสงค์ในเคมีอินทรีย์

Octadecyl เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตร C18H37 เป็นกลุ่มอัลคิลสายยาวที่ใช้กันทั่วไปในเคมีอินทรีย์เป็นกลุ่มปรับเปลี่ยนในปฏิกิริยาต่างๆ ชื่อ "ออคตาเดซิล" มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหมู่นี้มีอะตอมของคาร์บอน 18 อะตอม ออคตาเดซิลเป็นกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำ (กันน้ำ) และมักใช้เพื่อปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของโมเลกุลโดยการเพิ่มหางที่ไม่ชอบน้ำเข้าไป ตัวอย่างเช่น สามารถเติมหมู่ออคตาเดซิลลงในโพลีเมอร์เพื่อให้มีคุณสมบัติกันน้ำได้มากขึ้น หรือเพิ่มลงในโปรตีนเพื่อเพิ่มความเสถียรในสภาพแวดล้อมที่ไม่ชอบน้ำ โดยสรุป ออคตาเดซิลเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีอะตอมของคาร์บอน 18 อะตอม ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เป็นกลุ่มปรับเปลี่ยนใน เคมีอินทรีย์เพื่อเพิ่มการไม่ชอบน้ำให้กับโมเลกุล