ทำความเข้าใจความเข้มข้นของแกรม-โมลาร์ในวิชาเคมีและชีวเคมี

แกรม-โมลาร์หมายถึงปริมาณของสาร (โดยปกติจะเป็นกรัม) ที่มีอยู่ในปริมาตรของสารละลายที่กำหนด (โดยปกติจะเป็นลิตร) เป็นวิธีหนึ่งในการแสดงความเข้มข้นของสารละลาย ตัวอย่างเช่น หากคุณมีสารละลาย 1 ลิตรที่มีโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) 20 กรัม ความเข้มข้นของสารละลายกรัม-โมลจะเท่ากับ 20 กรัม/ลิตร ซึ่งหมายความว่าในสารละลายทุกๆ ลิตรจะมี NaCl อยู่ 20 กรัม แกรม-โมลาร์มักใช้ในวิชาเคมีและชีวเคมีเพื่อแสดงความเข้มข้นของสารละลายที่ใช้ในการทดลองหรือปฏิกิริยา เป็นหน่วยที่สะดวกกว่าความเข้มข้นของโมล ซึ่งขึ้นอยู่กับจำนวนโมลของสารที่มีอยู่ในปริมาตรของสารละลายที่กำหนด