ทำความเข้าใจเกี่ยวกับอะมิเนส: ประเภท หน้าที่ และความสัมพันธ์ของโรค

กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน และสามารถแบ่งออกเป็นหน่วยเล็กๆ ที่เรียกว่าเปปไทด์ อะมิเนสเป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพันธะเปปไทด์ในกรดอะมิโนหรือเปปไทด์เพื่อผลิตเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลงหรือกรดอะมิโนแต่ละตัว Aminase มีหลายประเภท รวมถึง:

1 Peptidyl-amino acid hydrolase (PAAH): เอนไซม์นี้จะไฮโดรไลซ์พันธะเปปไทด์ในด้านปลาย N ของกรดอะมิโน ทำให้เกิดกรดอะมิโนอิสระและสายเปปไทด์ที่สั้นกว่า
2 อะมิโนเอซิล-เปปไทด์ ไฮโดรเลส (AAPH): เอนไซม์นี้จะไฮโดรไลซ์พันธะเปปไทด์ในด้านปลาย C ของกรดอะมิโน ทำให้เกิดกรดอะมิโนอิสระและสายเปปไทด์ที่สั้นกว่า
3 Dipeptidyl peptidase (DPP): เอนไซม์นี้ไฮโดรไลซ์ไดเปปไทด์ ทำให้เกิดกรดอะมิโนสองตัวแยกกัน
4 Tripeptidyl peptidase (TPP): เอนไซม์นี้ไฮโดรไลซ์ไตรเปปไทด์ โดยผลิตกรดอะมิโนสามตัวแยกกัน

อะมิเนสพบได้ในสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ รวมถึงแบคทีเรีย เชื้อรา และสัตว์ มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ เช่น การย่อยสลายโปรตีน การควบคุมฮอร์โมน และการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ความผิดปกติของกิจกรรมอะมิเนสมีส่วนเกี่ยวข้องในโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็ง ความผิดปกติของระบบประสาท และความผิดปกติของการเผาผลาญ