ทำความเข้าใจเกี่ยวกับเชื้อรา: ประเภท การใช้ และความสำคัญ
เชื้อราเป็นกลุ่มสิ่งมีชีวิตที่หลากหลายซึ่งรวมถึงเห็ด รา และยีสต์ พวกมันไม่เคลื่อนไหว (ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้) และได้รับสารอาหารโดยการย่อยสลายอินทรียวัตถุหรือโดยการสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับสิ่งมีชีวิตอื่น เชื้อรามีบทบาทสำคัญในธรรมชาติ เช่น ทำลายพืชและสัตว์ที่ตายแล้ว และให้สารอาหารแก่สิ่งมีชีวิตอื่นๆ
2 อะไรคือความแตกต่างระหว่างเชื้อรากับเห็ด ?แม่พิมพ์คือเชื้อราที่เติบโตในรูปแบบของเส้นใยหลายเซลล์ที่เรียกว่าเส้นใย ในขณะที่เห็ดเป็นผลของเชื้อราที่ผลิตสปอร์ โดยทั่วไปจะพบเชื้อราในบ้านและอาจก่อให้เกิดอาการแพ้และปัญหาระบบทางเดินหายใจ ในขณะที่เห็ดมักพบกลางแจ้งและกินได้หรือมีพิษขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ 3 ไมคอร์ไรซา คืออะไร ?มายคอร์ไรซาคือความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างเชื้อรากับรากพืช โดยเชื้อราช่วยดูดซับสารอาหารจากดินเพื่อแลกกับคาร์โบไฮเดรตที่พืชผลิตได้ ความสัมพันธ์นี้ให้ประโยชน์ทั้งเชื้อราและพืช และสามารถปรับปรุงสุขภาพและผลผลิตของพืชได้
4 เชื้อราทั่วไปบางประเภทมีอะไรบ้าง ?
เชื้อราประเภททั่วไปบางชนิดได้แก่:
* เห็ด (เช่น เห็ดหอม หอยนางรม และเห็ดกระดุม)
* เชื้อรา (เช่น เพนิซิลเลียมและแอสเปอร์จิลลัส)
* ยีสต์ (เช่น ยีสต์ขนมปังและยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์) )
* ไลเคน (ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างเชื้อราและสาหร่าย)
5 การใช้เชื้อรามีอะไรบ้าง ?
เชื้อรามีการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึง:
* อาหาร (เห็ด เนื้อที่หายจากเชื้อรา อาหารหมัก เช่น โยเกิร์ตและชีส)
* ยา (ยาปฏิชีวนะ ยาต้านเชื้อรา และยาอื่นๆ)
* เกษตรกรรม (เชื้อราไมคอร์ไรซาสามารถปรับปรุงผลผลิตพืชผลและสุขภาพของดิน)
* อุตสาหกรรม (เชื้อราถูกใช้ในการผลิตกระดาษ สิ่งทอ และวัสดุอื่นๆ)
* การวิจัย (เชื้อราใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษากระบวนการของเซลล์และพันธุศาสตร์)