ทำความเข้าใจเรื่อง Stilleries: หัวใจสำคัญของการผลิตสุรากลั่น

โรงกลั่นคือสถานที่กลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น วิสกี้หรือเหล้ารัม คำว่า "โรงกลั่นสุรา" มาจากคำว่า "โรงกลั่นสุรา" ซึ่งหมายถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการกลั่นเครื่องดื่มเหล่านี้ หรืออีกนัยหนึ่ง โรงกลั่นสุราโดยพื้นฐานแล้วคือโรงงานหรือโรงงานที่ผลิตสุรากลั่นในปริมาณมาก กระบวนการกลั่นเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่ของเหลวหมัก เช่น ธัญพืชหรือผลไม้ เพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากน้ำและสิ่งสกปรกอื่นๆ ส่งผลให้ได้ของเหลวที่มีความทนทานสูงซึ่งสามารถบ่มและกลั่นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ได้ โดยทั่วไปจะพบโรงกลั่น ในภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องประเพณีการผลิตสุรากลั่น เช่น สกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ และสหรัฐอเมริกา ตัวอย่างโรงกลั่นสุราที่รู้จักกันดี ได้แก่ โรงกลั่น Glenfiddich ในสกอตแลนด์ และโรงกลั่น Jim Beam ในรัฐเคนตักกี้