นมพร่องมันเนย: ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนนมทั้งตัว?

นมพร่องมันเนยเป็นนมประเภทหนึ่งที่ผ่านการแปรรูปเพื่อเอาครีมออก เหลือแต่นมที่มีไขมันต่ำ กระบวนการรีดนมโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงหรืออุปกรณ์อื่นๆ เพื่อแยกครีมออกจากนมที่เหลือ ส่งผลให้นมมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่านมทั้งตัว แต่ยังคงมีสารอาหารมากมายที่พบในนมทั้งตัว

นมพร่องมันเนยมักใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนนมทั้งตัว โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก หรือลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว อย่างไรก็ตาม บางคนอาจพบว่านมพร่องมันเนยมีรสชาติเข้มข้นและเป็นครีมน้อยกว่านมเต็มส่วน และอาจชอบใช้ในสูตรอาหารหรือการใช้งานบางอย่างที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า