นักสุขาภิบาลคืออะไร?

Sanitarist เป็นคำโบราณที่เคยใช้เพื่ออธิบายถึงบุคคลที่สนับสนุนหรือบังคับใช้มาตรฐานด้านสุขภาพและสุขอนามัยที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการเตรียมอาหารและการบริโภค คำนี้มาจากคำภาษาละตินว่า "sanitas" ซึ่งแปลว่า "สุขภาพ" และคำต่อท้าย "-ist" ซึ่งหมายถึงบุคคลที่เชี่ยวชาญหรือปฏิบัติบางสิ่งบางอย่าง

ในยุคปัจจุบัน คำว่า "นักสุขาภิบาล" เลิกใช้ไปมากแล้ว และความรับผิดชอบและหน้าที่ที่เกี่ยวข้องได้ถูกรวมไว้ในสาขาอื่นๆ เช่น สาธารณสุข ความปลอดภัยของอาหาร และอนามัยสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม คำนี้อาจยังคงพบเห็นได้ในบริบททางประวัติศาสตร์หรือวรรณกรรมซึ่งใช้เพื่ออธิบายบุคคลหรือแนวทางปฏิบัติจากอดีต