นักโภชนาการคืออะไร? - ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่เน้นด้านโภชนาการศาสตร์
นักโภชนาการคือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่เชี่ยวชาญด้านความต้องการทางโภชนาการของบุคคลและกลุ่ม พวกเขาใช้ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการเพื่อช่วยให้ผู้คนมีข้อมูลในการตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารของตนเอง และให้คำแนะนำส่วนบุคคลเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของตน นักโภชนาการทำงานในหลากหลายสถานที่ รวมถึงโรงพยาบาล คลินิก ศูนย์สุขภาพชุมชน และ การปฏิบัติส่วนตัว พวกเขาอาจทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร หน่วยงานราชการ หรือองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไร นักโภชนาการบางคนมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน เช่น โภชนาการการกีฬา โภชนาการสำหรับเด็ก หรือโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
บทบาทของนักโภชนาการมักเกี่ยวข้องกับ:
1 การประเมินความต้องการด้านโภชนาการของแต่ละบุคคลและพัฒนาแผนโภชนาการส่วนบุคคล
2 ให้การศึกษาเกี่ยวกับนิสัยการกินเพื่อสุขภาพและการวางแผนมื้ออาหาร 3. การพัฒนาและดำเนินโครงการโภชนาการสำหรับโรงพยาบาล โรงเรียน และองค์กรอื่นๆ
4 การดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของโภชนาการที่มีต่อสุขภาพและโรค
5. การสนับสนุนนโยบายที่ส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและความมั่นคงทางอาหาร
6. การร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เพื่อให้การดูแลที่ครอบคลุม
เพื่อที่จะเป็นนักโภชนาการ โดยทั่วไปแล้ว บุคคลนั้นจะต้องสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาโภชนาการหรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ผ่านการฝึกงานหรือการฝึกปฏิบัติภายใต้การดูแล และผ่านการสอบระดับชาติ หลายรัฐยังกำหนดให้ต้องมีใบอนุญาตหรือใบรับรองจึงจะประกอบวิชาชีพเป็นนักโภชนาการได้