ประวัติความอร่อยของมันฝรั่งทอด: จากของว่างในสนามรบไปจนถึงอาหารหลักระดับโลก
ฟรายส์หรือที่รู้จักในชื่อเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมที่ทำจากมันฝรั่งหั่นบางๆ นำไปทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง มักเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ชีส และเบคอนชิ้นเล็กๆ
มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมันฝรั่งทอด แต่เรื่องราวยอดนิยมอย่างหนึ่งก็คือพวกมันถูกคิดค้นโดยทหารเบลเยียมในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ตามที่กล่าวไว้ ตำนาน ทหารจะทอดมันฝรั่งแผ่นบางๆ ในน้ำมันเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยขณะอยู่ในสนามรบ จานนี้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "ฟริตส์" ในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งต่อมาถูกย่อเป็น "ฟรายส์" ในภาษาอังกฤษ เมื่อเวลาผ่านไป มันฝรั่งทอดได้กลายเป็นอาหารหลักของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก มีหลายประเภท เช่น มันเทศธรรมดา มันเทศ มันฝรั่งทอดกรอบ และมันฝรั่งทอดแบบไขว้ และสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มได้หลากหลาย