ประวัติและความสำคัญของ Kickshaws ในอาหารศตวรรษที่ 17 และ 18
Kickshaws เป็นคำที่ใช้ในศตวรรษที่ 17 และ 18 เพื่ออธิบายอาหารจานเล็กๆ หรือของขบเคี้ยวที่ไม่มีนัยสำคัญ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากคำภาษาอังกฤษยุคกลาง "kickshaw" ซึ่งหมายถึงอาหารมื้อเล็กๆ หรือของว่าง คำนี้มักใช้เพื่ออธิบายอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารจานรองหรือของว่างหลังอาหารค่ำ โดยทั่วไปแล้วคิกชอว์มักทำด้วยส่วนผสมที่เหลือหรือเศษอาหาร และมักจะเสิร์ฟในการชุมนุมหรืองานปาร์ตี้ที่ไม่เป็นทางการ พวกเขาถือเป็นอาหารประเภทที่ต่ำต้อยหรือต่ำต้อย และไม่ถือว่าเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารมื้อจริงจัง แต่พวกเขากลับถูกมองว่าเป็นวิธีที่สบายๆ และสบายๆ ในการเพลิดเพลินกับอาหารและสังสรรค์กับผู้อื่น ตัวอย่างของคิชชอว์ที่ได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 17 และ 18 ได้แก่ พายเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก ขนมอบหวานที่เต็มไปด้วยผลไม้หรือครีม และ สลัดง่ายๆ ที่ทำจากผักที่เหลือ อาหารเหล่านี้มักเสิร์ฟคู่กับขนมปังหรือแคร็กเกอร์ และตั้งใจให้รับประทานได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่พบปะกับผู้อื่น โดยรวมแล้ว Kickshaws เป็นลักษณะทั่วไปของอาหารในศตวรรษที่ 17 และ 18 และมีบทบาทสำคัญใน ชีวิตทางสังคมและวัฒนธรรมในยุคนั้น พวกเขาถูกมองว่าเป็นวิธีนำผู้คนมารวมตัวกันและเพลิดเพลินกับอาหารดีๆ และมิตรภาพ โดยไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เป็นทางการหรือซับซ้อน
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
