ประโยชน์ของเวทเชสในฐานะพืชคลุมดินและปุ๋ยพืชสด

สัตวแพทย์เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มักใช้เป็นพืชคลุมดินหรือปุ๋ยพืชสด พวกมันอยู่ในวงศ์ Fabaceae ซึ่งรวมถึงถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล เวทเชสขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการตรึงไนโตรเจนจากอากาศลงสู่ดิน ทำให้พืชชนิดอื่นสามารถใช้ได้ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์

มีสัตวแพทย์หลายชนิด รวมถึง:

* สัตวแพทย์ทั่วไป (Vicia sativa)
* สัตวแพทย์อาหารสัตว์ (Vicia faba)
* สัตวแพทย์ขน (Vicia villosa)
* พืชผักชนิดหนึ่งของอิตาลี (Vicia ervilia)
* Lathyrus vetch (Lathyrus sativus)

Vetches เป็นพืชล้มลุกประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่หลากหลาย ตั้งแต่สภาพอากาศเย็นและชื้นไปจนถึงสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง มักใช้เป็นพืชคลุมดินในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากสามารถช่วยปกป้องดินในช่วงฤดูหนาวและเพิ่มสารอาหารในฤดูใบไม้ผลิ สัตวแพทย์ยังสามารถใช้เป็นพืชอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์ได้ และสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชเพื่อการบริโภคของมนุษย์ได้