ศิลปะการทำขนมหวานอันแสนหวาน: ดูขนมหวานที่ทำจากน้ำตาลและประวัติความเป็นมา

ขนมหวานหรือที่เรียกว่าขนมหวานที่ทำจากน้ำตาลเป็นศิลปะในการทำขนมหวานที่มักทำด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลต และบางครั้งก็เป็นถั่วหรือส่วนผสมอื่นๆ คำว่า "ลูกกวาด" หมายถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ซึ่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่ลูกกวาดหนึ่งชิ้น กล่องช็อคโกแลต ไปจนถึงเค้กที่ตกแต่งแล้ว ขนมหวานสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักๆ ได้แก่ ลูกกวาดต้มสุก ซึ่งทำจากน้ำตาลในการปรุงอาหาร และส่วนผสมอื่นๆ จนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่กำหนด และขนมเนื้อนุ่มที่ทำโดยการผสมน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ เข้าด้วยกันโดยไม่ต้องปรุง ขนมหวานแบบลวกได้แก่ คาราเมล ท๊อฟฟี่ และถั่วลิสงเปราะ ในขณะที่ขนมหวานแบบนิ่มได้แก่ มาร์ชแมลโลว์ ฟองดอง และหมีกัมมี ขนมหวานมีมานานหลายศตวรรษ โดยมีหลักฐานของขนมหวานที่มีมาตั้งแต่อารยธรรมโบราณในอียิปต์ กรีซ และกรุงโรม ปัจจุบัน การทำขนมเป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ โดยมีพนักงานหลายพันคนทั่วโลก และเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับความนิยมจากคนทุกวัย