สารที่ย่อยไม่ได้คืออะไร?

ย่อยไม่ได้หมายถึงสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถย่อยหรือสลายได้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันเป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมหรือนำไปใช้เป็นสารอาหารได้ ตัวอย่างของสารที่ย่อยไม่ได้ ได้แก่:

1. เซลลูโลส: นี่คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่พบในผนังเซลล์พืชซึ่งเอนไซม์ของมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้2. ไคติน: นี่คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่พบในโครงกระดูกภายนอกของสัตว์จำพวกครัสเตเซียนและแมลงที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้3 ไฟเบอร์: แม้ว่าไฟเบอร์บางชนิดสามารถย่อยได้บางส่วน แต่ก็มีไฟเบอร์บางชนิดที่ร่างกายไม่ดูดซึมและผ่านระบบย่อยอาหารค่อนข้างสมบูรณ์ โปรตีน: โปรตีนบางชนิด เช่น ที่พบในถั่วหรือเมล็ดพืชบางประเภท อาจย่อยได้ยากสำหรับร่างกายและอาจผ่านระบบย่อยอาหารโดยไม่ถูกทำลาย 5 ไขมันบางประเภท: ไขมันบางประเภท เช่น ไขมันทรานส์ อาจย่อยได้ยากสำหรับร่างกายและอาจสะสมในกระแสเลือด สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าสารเหล่านี้จะย่อยไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายหรือความรู้สึกไม่สบายเสมอไป ในความเป็นจริง สารที่ย่อยไม่ได้หลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำและรักษาไมโครไบโอมในลำไส้ให้แข็งแรง