สารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการคืออะไร?
Innutritive เป็นคำที่ใช้ในวิทยาศาสตร์โภชนาการเพื่ออธิบายความสามารถของสารในการให้อาหารหรือการยังชีพ กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการคือสารที่ไม่ได้ให้สารอาหารหรือพลังงานในปริมาณที่มีนัยสำคัญแก่ร่างกาย
ตัวอย่างของสารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการได้แก่:
1 น้ำ: แม้ว่าน้ำจะจำเป็นต่อการอยู่รอดของมนุษย์ แต่ก็ไม่ได้ให้แคลอรี่หรือสารอาหารใดๆ เลย2. แอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์ไม่ใช่แหล่งของสารอาหารและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป 3. น้ำตาล: น้ำตาล เช่น ที่พบในลูกกวาดและขนมหวานอื่นๆ ไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการใดๆ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป
4 เกลือ: แม้ว่าเกลือจะจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม แต่ก็ไม่ได้ให้แคลอรี่หรือสารอาหารใดๆ เลย5 ไขมัน: แม้ว่าไขมันบางประเภท เช่น ไขมันทรานส์ ถือว่าไม่มีสารอาหาร แต่ไขมันบางชนิด เช่น ไขมันไม่อิ่มตัว ก็ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ
6 คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ที่พบในขนมปังขาวและธัญพืชขัดสีอื่นๆ ไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญใดๆ และถือว่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าคำว่า "ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ" ไม่ได้ใช้กันทั่วไปในภาษาประจำวัน และ มีแนวโน้มที่จะใช้ในบริบททางวิทยาศาสตร์หรือทางเทคนิคมากกว่า อย่างไรก็ตาม การทำความเข้าใจแนวคิดเรื่องสารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถช่วยให้คุณมีข้อมูลประกอบการตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพโดยรวมได้



