สารออกซิไดซ์คืออะไร? คำจำกัดความ ตัวอย่าง และการประยุกต์ทางอุตสาหกรรม
ตัวออกซิไดเซอร์คือสารที่ทำให้สารอื่นเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งก็คือการสูญเสียอิเล็กตรอน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ตัวออกซิไดเซอร์คือสารที่เร่งกระบวนการออกซิเดชันโดยการให้ออกซิเจนหรือสารตั้งต้นอื่นๆ ที่ช่วยถ่ายโอนอิเล็กตรอนจากสารหนึ่งไปยังอีกสารหนึ่งได้ตัวอย่างทั่วไปของตัวออกซิไดเซอร์ได้แก่:
1 ออกซิเจน (O2): ออกซิเจนเป็นตัวออกซิไดเซอร์ที่ทรงพลังและจำเป็นต่อปฏิกิริยาเคมีหลายอย่าง รวมถึงการเผาไหม้และการหายใจ
2 คลอรีน (Cl2): คลอรีนเป็นตัวออกซิไดเซอร์ที่แรง และมักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและในการผลิตสารฟอกขาว
3 ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2): ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นตัวออกซิไดเซอร์อ่อนๆ ที่มักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อรักษาความสด
4 กรดไนตริก (HNO3): กรดไนตริกเป็นตัวออกซิไดเซอร์ที่แรง และมักใช้ในการผลิตปุ๋ย วัตถุระเบิด และสารเคมีอื่นๆ
5 โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (KMnO4): โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นตัวออกซิไดเซอร์ที่แรงและมักใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและในการบำบัดน้ำและน้ำเสีย
สารออกซิไดเซอร์มีความสำคัญในหลายอุตสาหกรรม รวมถึง:
1 การสังเคราะห์ทางเคมี: สารออกซิไดเซอร์ใช้ในการผลิตสารเคมีหลายชนิด เช่น ปุ๋ย ยา และสารเคมีพิเศษอื่นๆ
2 การผลิตพลังงาน: สารออกซิไดเซอร์ถูกใช้ในการผลิตพลังงาน เช่น ในการเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิลเพื่อผลิตกระแสไฟฟ้า3. การฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม: สารออกซิไดเซอร์ใช้ในการทำความสะอาดดินและน้ำที่ปนเปื้อนโดยการออกซิไดซ์สารมลพิษและสลายให้เป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย
4 การถนอมอาหาร: สารออกซิไดเซอร์ถูกใช้เพื่อถนอมอาหารโดยการป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ
5 การใช้งานทางการแพทย์: สารออกซิไดเซอร์ถูกนำมาใช้ในการใช้งานทางการแพทย์ เช่น ในการรักษาบาดแผลและการติดเชื้อ