เฮโมไซยานินกับเฮโมโกลบิน: ทำความเข้าใจความแตกต่าง
เฮโมไซยานินเป็นโปรตีนที่พบในเลือดของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังบางชนิด เช่น หอยและสัตว์ขาปล้อง ทำหน้าที่เป็นตัวพาออกซิเจน คล้ายกับฮีโมโกลบินในเลือดของสัตว์มีกระดูกสันหลัง อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับเฮโมโกลบินซึ่งจับกับออกซิเจนผ่านหมู่ฮีม ตรงที่ฮีโมไซยานินจับกับออกซิเจนผ่านไอออนทองแดง ความแตกต่างในตำแหน่งการจับนี้ส่งผลต่อการทำงานและคุณสมบัติของฮีโมไซยานินเมื่อเปรียบเทียบกับฮีโมโกลบิน
เฮโมไซยานินเป็นโปรตีนขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยหน่วยย่อยหลายหน่วย และผลิตขึ้นในต่อมของโครงกระดูกภายนอกของสัตว์จำพวกครัสเตเชียน เช่น ปูและกุ้งก้ามกราม สารนี้จะหลั่งเข้าสู่กระแสเลือดและมีบทบาทสำคัญในการขนส่งออกซิเจนจากอวัยวะทางเดินหายใจไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย
ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างฮีโมไซยานินและฮีโมโกลบินคือความสัมพันธ์ระหว่างฮีโมไซยานินและฮีโมโกลบิน เฮโมโกลบินมีความสัมพันธ์กับออกซิเจนสูงกว่าฮีโมไซยานิน ซึ่งหมายความว่ามันสามารถจับกับออกซิเจนได้แน่นหนายิ่งขึ้นและขนส่งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เฮโมไซยานินมีความสามารถในการขนส่งออกซิเจนได้สูงกว่า ซึ่งหมายความว่ามันสามารถจับกับโมเลกุลออกซิเจนต่อหน่วยย่อยของโปรตีนได้มากกว่าเฮโมโกลบินสามารถทำได้
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งระหว่างโปรตีนทั้งสองชนิดนี้ก็คือความเสถียรของพวกมัน เฮโมโกลบินค่อนข้างเสถียรในช่วง pH และอุณหภูมิที่หลากหลาย ในขณะที่ฮีโมไซยานินมีความคงตัวน้อยกว่าและสามารถสลายธรรมชาติได้ที่อุณหภูมิสูงหรือ pH ต่ำ ซึ่งหมายความว่าฮีโมไซยานินต้องการการดูแลและการจัดการเป็นพิเศษเพื่อรักษาหน้าที่ของมัน ในขณะที่ฮีโมโกลบินมีความแข็งแกร่งมากกว่าและสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานขึ้นโดยไม่สูญเสียความสามารถในการดูดซับออกซิเจน
โดยรวมแล้ว เฮโมไซยานินเป็นโปรตีนที่สำคัญในเลือดของสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลัง ซึ่งให้ กลไกการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติและหน้าที่ของมันแตกต่างจากฮีโมโกลบินในเลือดของสัตว์มีกระดูกสันหลัง
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
