แนวทางการควบคุมอาหารจากพืชของ ดร. จอห์น แมคโดกัลล์: การป้องกันโรคเรื้อรังด้วยอาหารทั้งส่วน

John McDougall เป็นแพทย์และนักโภชนาการที่ได้เขียนหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับหัวข้อการกินเพื่อสุขภาพและการป้องกันโรค เขาเป็นที่รู้จักจากการสนับสนุนการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ซึ่งเขาเชื่อว่าสามารถช่วยป้องกันและแม้แต่ช่วยรักษาโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ดร. แนวทางการบริโภคอาหารของ McDougall เน้นย้ำถึงอาหารทั้งส่วนที่ยังไม่แปรรูป รวมถึงผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี ขณะเดียวกันก็ไม่สนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารแปรรูป นอกจากนี้เขายังแนะนำให้บริโภคเส้นใยอาหารและน้ำในปริมาณมาก และไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาเพื่อรักษาปัญหาสุขภาพ หนังสือยอดนิยมบางเล่มของดร. แมคโดกัลล์ ได้แก่ "โปรแกรมแมคดูกัลเพื่อการลดน้ำหนักสูงสุด" "แผนแมคดูกัลเพื่อการลดน้ำหนักสูงสุด" อาหารตามกรุ๊ปเลือดให้ครบถ้วน" และ "สารละลายแป้ง" งานของเขามีอิทธิพลในการพัฒนาขบวนการอาหารจากพืช และเขายังคงเป็นกระบอกเสียงที่โดดเด่นในด้านโภชนาการและสุขภาพ