โมโนไฮดริกคืออะไร? ความหมาย ตัวอย่าง และคุณสมบัติ

โมโนไฮดริกหมายถึงสารประกอบที่มีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) เพียงกลุ่มเดียว กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันเป็นโมเลกุลที่มีหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิลเพียงหมู่เดียว ตัวอย่างเช่น เอทานอล (CH3CH2OH) เป็นแอลกอฮอล์แบบโมโนไฮดริกเนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลเพียงกลุ่มเดียว ในทางกลับกัน โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ เช่น กลีเซอรอล (C3H8O3) หรือซอร์บิทอล (C6H14O6) มีหมู่ไฮดรอกซิลหลายกลุ่มและไม่ถือว่าเป็นโมโนไฮดริก