โลกแห่งโดนัทแสนอร่อย: ประเภท สูตรอาหาร และประวัติศาสตร์
โดนัทหรือที่รู้จักกันในชื่อโดนัทเป็นขนมอบประเภทหวานทอดที่มักมีรูปร่างคล้ายวงแหวน ทำมาจากส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล และไข่ และมักราดหน้าด้วยเคลือบหรือโรยหน้า โดนัทเป็นอาหารเช้ายอดนิยม และมักเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ เช่น ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่
2 อะไรคือความแตกต่างระหว่างโดนัทกับโดนัท ?
ไม่มีความแตกต่างระหว่าง "โดนัท" และ "โดนัท" ทั้งสองคำนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงขนมอบประเภทเดียวกัน อย่างไรก็ตาม บางคนอาจชอบการสะกดแบบหนึ่งมากกว่าอีกแบบหนึ่ง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวหรือประเพณีของภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในบางส่วนของสหรัฐอเมริกา "โดนัท" ถูกใช้บ่อยกว่า "โดนัท" ในขณะที่ในส่วนอื่นๆ ของโลก "โดนัท" อาจถูกใช้กันอย่างแพร่หลายมากกว่า ท้ายที่สุดแล้ว ทั้งสองคำนี้ใช้แทนกันได้และหมายถึงขนมอบแสนอร่อยชิ้นเดียวกัน
3 โดนัทมีกี่ประเภท ?
มีโดนัทหลายประเภท รวมถึง:
* โดนัทแบบคลาสสิก/ดั้งเดิม: โดนัทเหล่านี้เป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุด และโดยทั่วไปจะทำด้วยการเคลือบน้ำตาลอย่างง่าย
* โดนัทที่มีน้ำค้างแข็ง: เหล่านี้คือ เคลือบด้วยฟรอสติ้งรสหวาน เช่น ช็อคโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่
* โดนัทไส้เยลลี่: สิ่งเหล่านี้มีไส้ที่ทำจากเยลลี่หรือแยม เช่น ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
* โดนัทเค้ก: สิ่งเหล่านี้ทำด้วยแป้งคล้ายเค้กและ มักจะราดด้วยฟรอสติ้งหรือโรยหน้า
* โดนัทยีสต์: สิ่งเหล่านี้ทำด้วยยีสต์แทนผงฟูและมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและเคี้ยวได้มากกว่า
* โดนัทฟริตเตอร์: สิ่งเหล่านี้ทำด้วยแป้งหวานที่ทอดจนได้ มีรูปลักษณ์ภายนอกที่กรอบและการตกแต่งภายในที่นุ่มนวล
* โดนัทบิสมาร์ก: เหล่านี้ราดด้วยเคลือบแบบยกขึ้นและมักมีถั่วหรือท็อปปิ้งอื่น ๆ เติมไว้ด้านบน
4 คุณทำโดนัทที่บ้านได้อย่างไร ?การทำโดนัทที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เช่น แป้ง น้ำตาล ไข่ และน้ำมันพืช ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับทำโดนัทที่บ้าน:
ส่วนผสม:
* แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
* น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
* นมสดทั้งตัว 1/2 ถ้วย
* ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
* ผงฟู 2 ช้อนชา
* เกลือ 1/4 ช้อนชา * น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ:
1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมนม ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน 3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้ง และผสมจนแป้งเนียนขึ้น
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทรงลึกหรือหม้อทอดที่อุณหภูมิ 350°F.
5 ใช้ที่ตักคุกกี้หรือช้อนตักแป้งลงในน้ำมันที่ร้อน ระวังอย่าให้กระทะแน่นเกินไป 6. ปรุงโดนัทแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าโดนัทจะเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว 7. ใช้ช้อนมีรูตักโดนัทออกจากน้ำมัน แล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน ปล่อยให้โดนัทเย็นลงก่อนที่จะเคลือบหรือโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณต้องการ 5. ประวัติความเป็นมาของโดนัทคืออะไร ?ต้นกำเนิดของโดนัทไม่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดี แต่เชื่อกันว่าโดนัทถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เรื่องราวเบื้องหลังการสร้างโดนัทก็คือกัปตันเรือชื่อ Hanson Gregory ได้ประดิษฐ์โดนัทขึ้นในปี 1847 หลังจากที่เขาไม่พอใจกับความมันของลูกแป้งทอดแบบดั้งเดิม มีรายงานว่า Gregory เจาะรูตรงกลางแป้งเพื่อสร้างขนมรูปวงแหวน ซึ่งช่วยให้รับประทานได้ง่ายขึ้นและช่วยลดปริมาณน้ำมันที่แป้งดูดซับ จากนั้นโดนัทก็ได้รับความนิยมทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในงานแสดงสินค้าและงานรื่นเริง ปัจจุบันนี้ โดนัทได้รับความนิยมไปทั่วโลกและมีรสชาติและสไตล์ที่หลากหลาย
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
