ไม่ละลายน้ำคืออะไร? ความหมาย ตัวอย่าง และเหตุผล

ไม่ละลายน้ำหมายถึงสิ่งที่ไม่สามารถละลายในตัวทำละลายได้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไม่สามารถผสมหรือผสมสารกับสารอื่นเพื่อสร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ ตัวอย่างเช่น ทรายไม่ละลายในน้ำเพราะไม่ละลายในน้ำ แม้ว่าน้ำจะสามารถละลายสารอื่นๆ มากมาย เช่น น้ำตาลหรือเกลือได้ . ในทำนองเดียวกัน น้ำมันไม่ละลายในน้ำเนื่องจากไม่ได้ผสมกับน้ำและเกิดเป็นหยดแยกกันแทน ความไม่ละลายอาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของสาร ตัวทำละลายที่ใช้ และสภาวะอุณหภูมิและความดัน สารบางชนิดไม่ละลายน้ำโดยธรรมชาติ ในขณะที่สารบางชนิดอาจไม่ละลายภายใต้เงื่อนไขบางประการ