Drisheen: จานมันฝรั่งไอริชที่แสนสบาย

Drisheen (สะกดว่า drishin หรือ drizzleen) เป็นอาหารไอริชแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยมันฝรั่งต้ม ต้นหอม (หรือหัวหอม) และเบคอน มักเสิร์ฟพร้อมเนยและ/หรือครีมเปรี้ยว และเป็นอาหารทานง่ายยอดนิยมในไอร์แลนด์ ชื่อ "drisheen" มาจากคำภาษาไอริชที่แปลว่า "โจ๊ก" และจานนี้ก็คล้ายกับ colcannon ซึ่งเป็นอาหารมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของชาวไอริชอีกจานหนึ่ง