Feuillants แสนอร่อย: ความสุขของขนมฝรั่งเศส

Feuillants เป็นขนมอบฝรั่งเศสประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้งพัฟและสอดไส้ไส้หวานหรือเผ็ด ชื่อ "feuillant" มาจากคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "ใบไม้" เนื่องจากขนมมักมีรูปร่างเหมือนใบไม้หรือพัด

มี feuillants หลายประเภท ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้ ไส้ทั่วไปบางชนิดได้แก่:

* ไส้หวาน เช่น ผลไม้แช่อิ่ม นูเทลล่า หรือวิปครีม
* ไส้คาว เช่น แฮม ชีส หรือผักโขม และเฟตาเอ* ไส้คัสตาร์ดหรือครีม

ไส้ฝอยมักเสิร์ฟเป็นของหวานหรือของว่าง แต่สามารถ นอกจากนี้ยังรับประทานเป็นอาหารมื้อเบาหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารมื้อใหญ่อีกด้วย เป็นขนมยอดนิยมในฝรั่งเศสและยังได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ ทั่วโลกอีกด้วย