Inhame: ผักรากอเนกประสงค์ที่ใช้ในอาหารทั่วโลกหลายชนิด
Inhame (หรือเรียกอีกอย่างว่า yuca หรือมันสำปะหลัง) เป็นผักชนิดหนึ่งที่บริโภคกันทั่วไปในหลายส่วนของโลกโดยเฉพาะในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เป็นผักประเภทแป้งที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและมักใช้เป็นแหล่งอาหารสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือมีข้อจำกัดด้านอาหารอื่นๆ
อินฮาเมะสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งการต้ม การทอด และการอบ นอกจากนี้ยังใช้ทำแป้ง ซึ่งใช้ทำขนมปัง พาสต้า และขนมอบอื่นๆ ได้ อินฮาเมเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารและอาหารต่างๆ ได้ ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของวิธีการใช้อินฮาเมในวัฒนธรรมต่างๆ:
* ในบราซิล อินฮาเมเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารแบบดั้งเดิมหลายชนิด เช่น เฟยโจอาดา และชูราสโก มักเสิร์ฟแบบต้มหรือทอดและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเนย * ในแอฟริกา อินฮาเมเป็นอาหารหลักที่บริโภคในรูปแบบต่างๆ มากมาย รวมทั้งต้ม คั่ว และทอด มักใช้ทำโจ๊ก ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ
* ในทะเลแคริบเบียน อินฮาเมะเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารแบบดั้งเดิมหลายชนิด เช่น คาลลาลู และคู-คู มักเสิร์ฟแบบต้มหรือทอดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
* ในเอเชีย มีการใช้อินฮาเมในอาหารหลายประเภท รวมถึงผัด ซุป และสลัด มักเสิร์ฟแบบต้มหรือทอดและปรุงรสด้วยซีอิ๊ว กระเทียม และขิง โดยรวมแล้ว อินฮาเมะเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีการบริโภคในหลายส่วนของโลก มีคาร์โบไฮเดรตสูงและสามารถนำมาใช้ในอาหารและอาหารได้หลายประเภท
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
