Krapfen ที่ละเอียดอ่อน: ขนมอบออสเตรียและเยอรมันแบบดั้งเดิม
Krapfen เป็นขนมออสเตรียและเยอรมันแบบดั้งเดิมที่มีลักษณะคล้ายกับครัวซองต์ แต่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อนกว่า ทำจากแป้งยีสต์ที่ทาเนยเป็นชั้นๆ แล้วรีดออกเป็นแผ่นแป้งสีทอง แครปเฟนมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง และสามารถสอดไส้ไส้หวานหรือเผ็ดได้หลากหลาย เช่น แยม นูเทลล่า หรือแฮมและชีส ในบางภูมิภาค แครปเฟนยังเป็นที่รู้จักในชื่อ "เบอร์ลินเนอร์" หรือ "บริมเซน" และถือเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด



