Monoacid คืออะไร? คำจำกัดความ ตัวอย่าง และการประยุกต์

Monoacid หมายถึงสารที่มีกลุ่มกรดเพียงกลุ่มเดียว (-OH) ในโมเลกุล กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันเป็นสารประกอบที่มีกลุ่มคาร์บอกซิล (-COOH) หรือฟีนอลิก (-OH) เพียงกลุ่มเดียวเท่านั้น ตัวอย่างของกรด monoacid ได้แก่:

1 กรดฟอร์มิก (HCOOH)
2. กรดอะซิติก (CH3COOH)
3. กรดเบนโซอิก (C6H5COOH)
4. กรดซาลิไซลิก (C7H6O3H)
5 กรดไกลโคลิก (HOOC-CH2-OH)

กรดเหล่านี้เรียกว่ากรดโมโนกรดเนื่องจากมีกลุ่มคาร์บอกซิลเพียงกลุ่มเดียว ซึ่งแตกต่างจากกรดโพลีคาร์บอกซิลิก เช่น กรดซิตริก (C6H8O7) ซึ่งมีกลุ่มคาร์บอกซิลสามกลุ่ม Monoacids มักพบในธรรมชาติและนำไปใช้ในการใช้งานต่างๆ เช่น การถนอมอาหาร ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล