Piperonal: สารประกอบอเนกประสงค์ที่มีศักยภาพในการรักษา

Piperonal เป็นสารประกอบทางเคมีที่พบในน้ำมันหอมระเหยของต้นพริกไทย (Piper nigrum) เป็นของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองซีด มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว Piperonal มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า 3,4-methylenedioxyphenyl acetate และเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันหอมระเหยของพริกไทยดำ Piperonal ถูกนำมาใช้ในน้ำหอมเนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานเผ็ดร้อนที่โดดเด่น และยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุงเป็นเครื่องปรุงอีกด้วย ตัวแทนสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในการใช้งานทางเภสัชกรรม เช่น ในการผลิตยาบางชนิด

Piperonal เป็นสารประกอบไครัล ซึ่งหมายความว่ามันมีภาพสะท้อนในกระจกที่ไม่สามารถซ้อนทับได้สองภาพ เรียกว่าอีแนนทิโอเมอร์ (R)-อีแนนทิโอเมอร์ของไพเปอโรนัลเรียกว่าซาบินีน และ (S)-อีแนนทิโอเมอร์เรียกว่าบอร์นิลอะซิเตต อิแนนทิโอเมอร์เหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกันและสามารถแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพที่แตกต่างกันได้ ไพเพอร์รอนอลได้รับการศึกษาถึงศักยภาพในการนำไปใช้ในการรักษา รวมถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังได้รับการตรวจสอบว่าเป็นสารไล่แมลงที่มีศักยภาพและเป็นส่วนประกอบของยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ