Trichinosis: อาการ การวินิจฉัย การรักษา และการป้องกัน
Trichinosis คือการติดเชื้อปรสิตที่เกิดจากปรสิต Trichinella ซึ่งพบในเนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงไม่สุก โดยเฉพาะเนื้อหมู เนื้อสัตว์ป่า และปลา ปรสิตเป็นพยาธิชนิดหนึ่งที่สามารถทำให้เกิดการอักเสบและสร้างความเสียหายต่อกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่นๆ ในร่างกาย อาการของโรคไตรชิโนซิสอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการติดเชื้อและสุขภาพโดยรวมของแต่ละบุคคล อาการที่พบบ่อย ได้แก่:
* ปวดกล้ามเนื้อและตึง
* มีไข้ * ปวดศีรษะ * เหนื่อยล้า * ท้องร่วง * อาเจียน * ปวดท้อง
ในกรณีที่รุนแรง โรคไตรชิโนซิสอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่ร้ายแรงยิ่งขึ้น เช่น:
* การอักเสบของกล้ามเนื้อหัวใจ (กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ)
* การอักเสบของ สมอง (ไข้สมองอักเสบ)
* การอักเสบของกล้ามเนื้อรอบดวงตา (การอักเสบของวงโคจร)
โรคไตรชิโนซิสได้รับการวินิจฉัยโดยการตรวจร่างกาย ประวัติทางการแพทย์ และการทดสอบในห้องปฏิบัติการ เช่น การตรวจเลือดหรือการตัดชิ้นเนื้อกล้ามเนื้อ โดยทั่วไปการรักษาโรคไตรชิโนซิสต้องใช้ยาต้านปรสิตเพื่อฆ่าปรสิต และการดูแลแบบประคับประคองเพื่อจัดการกับอาการและป้องกันภาวะแทรกซ้อน การป้องกันเป็นกุญแจสำคัญในการหลีกเลี่ยงโรคไตรชิโนซิส ซึ่งรวมถึง:
* การปรุงเนื้อสัตว์ให้สุกทั่วถึง โดยเฉพาะเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ป่าจนถึงอุณหภูมิภายใน อย่างน้อย 165°F (74°C)
* หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงไม่สุก
* การแช่แข็งเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ -4°F (-20°C) เป็นเวลาอย่างน้อย 20 วันเพื่อฆ่าเชื้อปรสิตใดๆ * การจัดการอย่างเหมาะสมและ การเก็บเนื้อสัตว์เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม โดยทั่วไปแล้ว โรคไตรชิโนซิสคือการติดเชื้อร้ายแรงที่อาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคเนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงไม่สุกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
