Tripeptides และหน้าที่ในร่างกายคืออะไร?
ไตรเปปไทด์เป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนสามชนิดเชื่อมโยงกันผ่านพันธะเปปไทด์ เป็นเปปไทด์ขนาดเล็กที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนเพียง 3 ชนิด และมักพบในโปรตีนและเปปไทด์ ไตรเปปไทด์เกิดขึ้นเมื่อกรดอะมิโน 2 ตัวเชื่อมโยงกันผ่านพันธะเปปไทด์ ทำให้เกิดไดเปปไทด์ จากนั้นกรดอะมิโนตัวที่สามจะถูกเติมลงในไดเปปไทด์ เกิดเป็นไตรเปปไทด์ กระบวนการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ด้วยการเติมกรดอะมิโนเพิ่มเติมเพื่อสร้างเปปไทด์และโปรตีนที่ยาวขึ้น ไตรเปปไทด์มีการทำงานที่หลากหลายในร่างกาย รวมถึง:
1 การสังเคราะห์ฮอร์โมน: ไตรเปปไทด์บางชนิด เช่น ฮอร์โมนที่ปล่อยไทโรโทรปิน (TRH) มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์ฮอร์โมนอื่นๆ
2 สารสื่อประสาท: ไตรเปปไทด์สามารถทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท โดยส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาท3 การควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน: ไตรเปปไทด์บางชนิดแสดงให้เห็นว่ามีผลในการปรับภูมิคุ้มกัน โดยควบคุมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน
4 ฤทธิ์ต้านจุลชีพ: พบว่าไตรเปปไทด์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด
5 สุขภาพผิวหนังและเส้นผม: ไตรเปปไทด์ยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพผิวหนังและเส้นผม ตัวอย่างของไตรเปปไทด์ ได้แก่:
1 Glycyl-glycine-arginine (Gly-Gly-Arg): ไตรเปปไทด์นี้พบในการสังเคราะห์คอลลาเจนและโปรตีนอื่นๆ
2 Leucyl-leucine-glycine (Leu-Leu-Gly): ไตรเปปไทด์นี้เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนอื่นๆ
3 ฮอร์โมนที่ปล่อยไทโรโทรปิน (TRH): ไตรเปปไทด์นี้เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์