Hiểu biết về các sinh vật tạo amyl và tầm quan trọng của chúng trong sinh học và vi sinh

Amylogen đề cập đến khả năng của một chất hoặc sinh vật tạo ra tinh bột hoặc carbohydrate khác. Thuật ngữ này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp “amylo” có nghĩa là tinh bột và “genic” có nghĩa là sản xuất. Trong sinh học, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả các sinh vật có khả năng tổng hợp tinh bột hoặc các carbohydrate phức tạp khác, chẳng hạn như glycogen hoặc cellulose.

Ở thực vật, các mô amylogen là những mô chứa hàm lượng hạt tinh bột cao, chẳng hạn như nội nhũ của các loại ngũ cốc như lúa mì. , gạo và ngô. Những mô này chịu trách nhiệm lưu trữ và cung cấp năng lượng cho cây thông qua quá trình quang hợp.

Trong vi sinh học, một số vi khuẩn và nấm men cũng được coi là amylogen vì chúng có thể tạo ra tinh bột hoặc carbohydrate khác từ đường đơn giản. Những sinh vật này thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như bánh mì, bia và rượu vang.

Nói chung, thuật ngữ amylogen được sử dụng để mô tả bất kỳ sinh vật hoặc chất nào có khả năng tổng hợp hoặc sản xuất tinh bột hoặc carbohydrate khác.