Hiểu về Matzos: Bánh mì không men của Lễ Vượt Qua
Matzos (còn được gọi là matzah hoặc matzoh) là một loại bánh mì không men được ăn theo truyền thống trong ngày lễ Vượt Qua của người Do Thái. Nó được làm từ bột mì và nước, và được nướng trong lò cho đến khi có kết cấu giòn và giống như bánh quy giòn. Matzos được coi là biểu tượng cho sự vội vàng của người Israel rời Ai Cập trong Lễ Vượt Qua ban đầu, vì họ không có thời gian để bột nổi lên trước khi rời đi.



