Khám phá hương vị phong phú và lợi ích sức khỏe của Tepache, đồ uống lên men truyền thống của Mexico

Tepache là thức uống lên men truyền thống có nguồn gốc từ Mexico, đặc biệt là ở các bang Puebla và Oaxaca. Nó được làm từ bột ngô, được để lên men, tạo ra một loại đồ uống có vị chua nhẹ và có ga với hương vị độc đáo. Đồ uống này thường có hương vị với các loại gia vị như quế, đinh hương và hạt nhục đậu khấu, đồng thời có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo khu vực.

Tepache đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ ở Mexico, đặc biệt là trong các dịp và lễ kỷ niệm đặc biệt. Nó được coi là thức uống truyền thống gắn kết mọi người lại với nhau và thường được thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Đồ uống này cũng được cho là có lợi cho sức khỏe do đặc tính sinh học của nó, được tạo ra từ quá trình lên men.

Nhìn chung, tepache là một thức uống độc đáo và thơm ngon mang đến cái nhìn thoáng qua về di sản văn hóa phong phú và truyền thống ẩm thực của Mexico.