Khám phá hương vị thơm ngon của mì ống Aricciati

Arricciati là một loại mì ống đặc trưng của vùng Campania của Ý. Chúng là một loại mì ống nhồi, tương tự như ravioli hoặc tortellini, nhưng thay vì có nhân thịt hoặc pho mát, chúng được làm từ hỗn hợp rau và thảo mộc.

Bột làm món arriciati thường được làm bằng bột mì, trứng và nước, và được cán mỏng để tạo thành những dải dài và hẹp. Sau đó, phần nhân được đặt vào giữa mỗi dải và các cạnh được gấp lại để tạo thành một cái túi. Sau đó, mì ống được nấu trong nước sôi cho đến khi chín.

Arriciati có thể dùng kèm với nhiều loại nước sốt, chẳng hạn như nước sốt cà chua, sốt pesto hoặc dầu ô liu và tỏi. Chúng thường được phục vụ như món đầu tiên hoặc món ăn phụ đi kèm với món chính.

Nhìn chung, arricciati là một loại mì ống thơm ngon và độc đáo, rất đáng thử nếu bạn có cơ hội!