Khám phá thế giới thơm ngon của Antep: Món bánh mì dẹt kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Antep là một thuật ngữ được sử dụng trong bối cảnh ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ và dùng để chỉ một loại bánh mì dẹt thường được dùng như món ăn phụ hoặc món khai vị. Nó được làm từ một loại bột làm từ men được cán mỏng và nướng cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.

Antep thường được phục vụ với nhiều loại nước chấm và phết khác nhau, chẳng hạn như hummus, baba ghanoush và dolma, đồng thời nó cũng có thể được phủ một lớp sốt nhiều loại nguyên liệu như phô mai, thảo mộc và gia vị. Đây là món ăn sáng phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và thường được thưởng thức cùng một tách trà hoặc cà phê.

Tên "antep" có nguồn gốc từ từ "antep" trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, có nghĩa là "trước" hoặc "trước". Điều này đề cập đến thực tế là món antep thường được phục vụ như một món ăn sơ bộ trước bữa ăn chính.