Lịch sử ngọt ngào của Dragée: Từ cội nguồn nước Pháp đến niềm vui toàn cầu

"Dragee" là cách viết sai chính tả của từ "dragée".

A dragée là một loại bánh kẹo phủ đường, thường có dạng viên tròn nhỏ hoặc viên ngọc trai. Chúng thường được sử dụng làm đồ trang trí cho bánh ngọt, bánh nướng nhỏ và các loại bánh nướng khác. Lớp phủ đường có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như đường cát, đường bột hoặc sô cô la.

Từ "dragée" có nguồn gốc từ tiếng Pháp, trong đó nó được đánh vần là "dragée" hoặc "dragé". Nó được cho là có nguồn gốc từ thế kỷ 17 và ban đầu được dùng để mô tả một loại thịt ngọt làm từ hạnh nhân xay và đường. Theo thời gian, thuật ngữ này đã được áp dụng trong các ngôn ngữ và nền văn hóa khác, và hiện được sử dụng để mô tả nhiều loại bánh kẹo bọc đường.