Lịch sử ngon của khoai tây chiên: Từ món ăn nhẹ chiến trường đến món ăn chủ yếu toàn cầu

Khoai tây chiên, còn được gọi là khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên, là một món ăn kèm phổ biến được làm từ khoai tây thái lát mỏng được chiên ngập dầu cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Chúng thường được phục vụ với nhiều loại đồ ăn kèm như sốt cà chua, mù tạt, phô mai và thịt xông khói.

Có một số giả thuyết về nguồn gốc của khoai tây chiên, nhưng có một câu chuyện phổ biến là chúng được phát minh bởi binh lính Bỉ trong Thế chiến I. Theo Theo truyền thuyết, những người lính sẽ chiên những dải khoai tây mỏng trong dầu để tạo thành một món ăn nhẹ ngon miệng khi ở trên chiến trường. Món ăn này được gọi là "frites" trong tiếng Pháp, sau này được rút ngắn thành "fries" trong tiếng Anh.

Theo thời gian, khoai tây chiên đã trở thành món ăn chủ yếu trong các nhà hàng thức ăn nhanh và được mọi người trên khắp thế giới yêu thích. Chúng có nhiều loại khác nhau, chẳng hạn như khoai tây chiên thông thường, khoai lang, khoai tây chiên xoăn và cắt chéo, và có thể dùng kèm với nhiều loại nước chấm.