Lịch sử và ý nghĩa của Kickshaws trong ẩm thực thế kỷ 17 và 18

Kickshaws là một từ được sử dụng vào thế kỷ 17 và 18 để mô tả một món ăn hoặc món ăn nhẹ nhỏ, tầm thường. Nó được cho là có nguồn gốc từ từ "kickshaw" trong tiếng Anh Trung cổ, dùng để chỉ một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ. Thuật ngữ này thường được sử dụng để mô tả một món ăn được phục vụ như một món ăn phụ hoặc món chiêu đãi sau bữa tối.

Kickshaws thường được làm từ những nguyên liệu còn sót lại hoặc thức ăn thừa và chúng thường được phục vụ trong các buổi họp mặt hoặc bữa tiệc thân mật. Chúng được coi là một loại thực phẩm khiêm tốn hoặc thấp kém, và chúng không được coi là món chính hay bữa ăn nghiêm túc. Thay vào đó, chúng được coi là một cách vui vẻ và giản dị để thưởng thức đồ ăn và giao lưu với những người khác.

Một số ví dụ về xe kéo phổ biến trong thế kỷ 17 và 18 bao gồm bánh nướng nhỏ nhân thịt hoặc rau, bánh ngọt nhân trái cây hoặc kem, và món salad đơn giản làm từ rau củ còn sót lại. Những món ăn này thường được phục vụ kèm với bánh mì hoặc bánh quy giòn, và chúng nhằm mục đích ăn nhanh chóng và dễ dàng trong khi giao lưu với những người khác.

Nhìn chung, xe kéo là một đặc điểm chung của ẩm thực thế kỷ 17 và 18, và chúng đóng một vai trò quan trọng trong nền ẩm thực thế kỷ 17 và 18. đời sống văn hóa xã hội lúc bấy giờ. Họ được coi là một cách để gắn kết mọi người lại với nhau và thưởng thức những món ăn ngon và bầu bạn mà không cần những bữa ăn trang trọng hay cầu kỳ.