Tìm hiểu FSSAI và vai trò của nó trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm ở Ấn Độ

FSS là viết tắt của Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ. Đây là một cơ quan tự trị thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Gia đình, Chính phủ Ấn Độ. Mục tiêu chính của FSSAI là đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng và đáp ứng các tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền đặt ra.

FSSAI đã được thành lập theo Đạo luật Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm năm 2006, là luật toàn diện bao gồm tất cả các khía cạnh của thực phẩm an toàn ở Ấn Độ. Cơ quan này chịu trách nhiệm đặt ra các tiêu chuẩn cho sản phẩm thực phẩm, quản lý việc sản xuất, chế biến, phân phối và bán các mặt hàng thực phẩm cũng như giám sát việc tuân thủ các tiêu chuẩn này.

FSSAI cũng đã thiết lập một bộ hướng dẫn về ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, bao gồm yêu cầu cung cấp thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm đóng gói. Thông tin này giúp người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn sáng suốt về chế độ ăn uống của họ.

Tóm lại, FSSAI chịu trách nhiệm đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm ở Ấn Độ an toàn cho người tiêu dùng và đáp ứng các tiêu chuẩn do cơ quan có thẩm quyền đặt ra. Nó cũng cung cấp các hướng dẫn về ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, bao gồm thông tin dinh dưỡng, để giúp người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn sáng suốt.