Tìm hiểu phép đo Aleurometry: Hướng dẫn đo độ mịn của bột
Aleurometer là thiết bị dùng để đo độ mịn của bột. Nó được sử dụng để xác định tỷ lệ các hạt mịn trong bột, đây là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của bột sử dụng trong làm bánh và các ứng dụng khác. Máy đo độ sáng đo lượng ánh sáng bị phân tán bởi các hạt bột khi chúng truyền qua một chùm ánh sáng và thông tin này được sử dụng để tính toán độ mịn của bột.



