Thế giới bánh rán thơm ngon: Các loại, công thức nấu ăn và lịch sử

Bánh rán, còn được gọi là bánh rán, là một loại bánh ngọt chiên thường có hình dạng giống như một chiếc nhẫn. Nó được làm từ hỗn hợp bột mì, đường và trứng, và thường được phủ men hoặc rắc lên trên. Bánh rán là món ăn sáng phổ biến và thường được phục vụ cùng cà phê hoặc đồ uống khác. Chúng cũng có thể có nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như sô cô la, dâu tây và việt quất.

2. Đâu là sự khác biệt giữa donut và donut ?
Không có sự khác biệt giữa "bánh rán" và "bánh rán". Cả hai từ này thường được sử dụng để chỉ cùng một loại bánh ngọt. Tuy nhiên, một số người có thể thích cách viết này hơn cách viết khác dựa trên sở thích cá nhân hoặc truyền thống khu vực. Ví dụ: ở một số vùng của Hoa Kỳ, "bánh rán" được sử dụng phổ biến hơn "bánh rán", trong khi ở những nơi khác trên thế giới, "bánh rán" có thể được sử dụng rộng rãi hơn. Cuối cùng, cả hai từ đều có thể thay thế cho nhau và đề cập đến cùng một loại bánh ngọt ngon.

3. Các loại bánh rán khác nhau là gì?
Có nhiều loại bánh rán khác nhau, bao gồm:

* Bánh rán cổ điển/truyền thống: Đây là loại bánh rán phổ biến nhất và thường được làm bằng một lớp men đường đơn giản.
* Bánh rán phủ sương: Đây là được phủ một lớp kem ngọt, chẳng hạn như sô cô la hoặc dâu tây.
* Bánh rán nhân thạch: Loại này có nhân làm từ thạch hoặc mứt, chẳng hạn như quả mâm xôi hoặc quả việt quất.
* Bánh rán: Loại này được làm bằng bột giống như bánh ngọt và thường được phủ kem hoặc rắc lên trên.
* Bánh rán men: Loại này được làm bằng men thay vì bột nở và có kết cấu dai, đặc hơn.
* Bánh rán rán: Loại này được làm bằng bột ngọt được chiên ngập dầu, tạo cảm giác thơm ngon. chúng có bề ngoài giòn và bên trong mềm.
* Bánh rán Bismark: Loại này được phủ một lớp men nổi lên trên và thường có các loại hạt hoặc các lớp phủ khác được thêm vào bên trên.

4. Làm thế nào để làm một chiếc bánh rán tại nhà?
Làm bánh rán tại nhà tương đối dễ dàng và chỉ cần một số nguyên liệu, bao gồm bột mì, đường, trứng và dầu thực vật. Đây là công thức cơ bản để làm bánh rán tại nhà:

Thành phần:

* 2 cốc bột mì đa dụng
* 1/2 cốc đường cát
* 1/2 cốc sữa nguyên chất
* 2 quả trứng lớn
* 2 thìa cà phê bột nở
* 1/4 thìa cà phê muối
* Dầu thực vật để chiên

Hướng dẫn:

1. Trong một tô trộn lớn, trộn bột mì, đường và bột nở.
2. Trong một bát riêng, đánh đều sữa, trứng và chiết xuất vani.
3. Dần dần thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột mịn.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên ngập dầu đến nhiệt độ 350°F.
5. Dùng thìa hoặc thìa múc bánh quy để thả bột vào dầu nóng, đảm bảo không để chảo quá đầy.
6. Nấu bánh rán trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng và chín đều.
7. Dùng thìa có rãnh lấy bánh rán ra khỏi dầu và đặt chúng lên đĩa có lót khăn giấy để xả hết dầu thừa.
8. Để bánh rán nguội trước khi tráng men hoặc phủ lớp phủ mong muốn của bạn.

5. Lịch sử của bánh rán là gì?
Nguồn gốc của bánh rán không được ghi chép rõ ràng, nhưng người ta tin rằng chúng được tạo ra lần đầu tiên ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 19. Một câu chuyện đằng sau việc tạo ra bánh rán là một thuyền trưởng tên là Hanson Gregory đã phát minh ra chúng vào năm 1847 sau khi ông không hài lòng với độ béo của những viên bột chiên truyền thống. Gregory được cho là đã đục một lỗ ở giữa miếng bột để tạo ra một chiếc bánh ngọt hình chiếc nhẫn, giúp ăn dễ dàng hơn và giúp giảm lượng dầu mà bột hấp thụ. Từ đó, bánh rán trở nên phổ biến khắp nước Mỹ và thường được phục vụ như một món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ tại các hội chợ và lễ hội. Ngày nay, bánh rán được yêu thích trên toàn thế giới với nhiều hương vị và kiểu dáng khác nhau.