Xanthogenate: Thuốc thử đa năng để phát hiện đường

Xanthogenate là một hợp chất được sử dụng làm thuốc thử trong các xét nghiệm sinh hóa để phát hiện sự hiện diện của đường. Nó là chất lỏng không màu hoặc hơi vàng, có mùi hăng đặc trưng, hòa tan trong nước và dung môi hữu cơ.

Xanthogenate có nguồn gốc từ phản ứng của 2-naphthol và formaldehyde, và nó thường được sử dụng làm chất nền cho các enzyme thủy phân đường, chẳng hạn như alpha-glucosidase và beta-galactosidase. Khi các enzyme này thủy phân xanthogenate, chúng tạo ra một sản phẩm có màu có thể đo bằng phương pháp quang phổ để xác định lượng đường có trong mẫu.

Xanthogenate đặc biệt hữu ích để phát hiện đường trong chất lỏng sinh học, chẳng hạn như máu và nước tiểu, vì nó tương đối không độc hại. độc hại và không phản ứng với hầu hết các phân tử sinh học. Nó cũng được sử dụng để phát hiện đường trong thực phẩm và đồ uống, đồng thời có những ứng dụng tiềm năng trong chẩn đoán và điều trị các bệnh liên quan đến chuyển hóa carbohydrate, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và béo phì.